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NEW YORK BAGEL BAR
Wo Berlin nach New York schmeckt
Beim Betreten der Bagel Bar entsteht direkt das Gefühl, Teil des New Yorker Stadtlebens zu sein. Frische Bagel, Kaffee und Sweet Treats werden nicht nur angeboten, sondern inszeniert. Der Gast wird unmittelbar vom Tresen empfangen, der mit Taxi-gelber Siebträgermaschine und offener Zubereitungsstation das Herzstück des Gastraumes bildet. Die Wahl der Brotsorte und das sichtbare Belegen der Bagels machen den Prozess erlebbar und schaffen Transparenz. Ein Self-Order-Terminal ergänzt den Service und sorgt besonders zu Stoßzeiten für effiziente Abläufe. Der klar definierter Wartebereich für Take-Away-Bestellungen ist dabei bewusst von den Sitzbereichen getrennt.
Die Gestaltung greift das bestehende Markendesign auf und entwickelt es für den Berliner Standort weiter. New Yorker Stilelemente wie Streckmetall, geflieste Oberflächen im Stil von U-Bahn-Stationen, Bodenmarkierungen wie im Straßenverkehr und eine Skyline-Tapete prägen den Raum. Klinkerwand mit Neon-Sign und rohe Eisenträger unterstreichen den Loft-Charakter der hohen Decke, während haptische Betonoberfläche an den Wänden und der aufgearbeitete Bestandsboden Authentizität schaffen.
Die geflieste Fensterbank wird zum identitätsstiftenden Element – Fotospot, Bühne und Schnittstelle zwischen Innen und Außen. Von hier aus eröffnet sich der Blick auf Verkehr und Passanten, fast wie in Manhattan. Unterschiedliche Sitzqualitäten ermöglichen sowohl den schnellen Coffee-Stop als auch das bewusste Verweilen inmitten des pulsierende Stadtlebens.
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Das Ergebnis ist ein Standort mit starkem Wiedererkennungswert, der Interior-, Marketing- und Foodkonzept zu einer ganzheitlichen Gästeerlebnis verbindet – ein Stück New York mitten in Berlin.
