Das Konzept sieht wiederkehrende Elemente vor, die die verschiedenen Raumbereiche miteinander verbinden. Durch gezielte Öffnungen und eine neu geordnete Wegeführung entstehen klare Blickachsen, die dem Raum Großzügigkeit verleihen. Verglaste Raumteiler grenzen die Funktionsbereiche Bar, Frühstücksbuffet und Restaurant voneinander ab, ohne sie atmosphärisch zu trennen. Warme Materialien und eine ruhige Farbwelt, die sich an der Historie des alten Alsterkrugs orientiert, schaffen eine hohe Aufenthaltsqualität in allen Bereichen.

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Unterschiedliche Sitzhöhen und Möbeltypen wurden harmonisiert, ohne die Vielfalt der Nutzungsmöglichkeiten zu verlieren. Die Kombination aus dezenten maritimen Nuancen und funktionalen Details stärkt den Hamburger Charakter des Hauses. Das Ergebnis ist ein harmonisches Gesamtbild, das Tradition und Moderne vereint und Gästen eine klare Orientierung bietet.